Ciudad de México.- La Universidad Autónoma de la Ciudad de México (UACM) enfrenta una situación crítica debido a la falla del proveedor de alimentos, Especialidades Comerciales Reyes S.A. de C.V., quien no se presentó en el horario estipulado para la entrega de materias primas, víveres y abarrotes, según lo estipulado en el contrato. Esta situación, sumada a innumerables faltantes en los suministros, ha generado serias dificultades en la operación de los comedores universitarios.
El pasado viernes 17 de mayo, la Universidad firmó un contrato de servicio con dicho proveedor a pesar de estar al tanto de su incapacidad para cumplir adecuadamente con las necesidades del área de comedores. En la sesión del Consejo Universitario realizada ayer en el plantel Cuautepec, la rectora, Dra. Tania Rodríguez Mora, informó que no se sancionará al proveedor por este incumplimiento inicial, justificando la decisión al considerar que era su primer día de servicio.
La Dra. Rodríguez Mora también indicó que los chefs de los planteles se rehusaron a recibir el producto debido a su incompletitud, lo que impidió brindar el servicio de comida. Este incidente resalta que el incumplimiento del contrato proviene del proveedor y no del personal de los comedores.
Solo el plantel Cuautepec recibió la materia prima, pero la entrega fue incompleta y llegó a las 14:30 horas, siete horas después del horario estipulado. En la misma sesión del Consejo Universitario, la rectora mencionó que se esperaba que hoy, 21 de mayo, el proveedor cumpliera en tiempo y forma. De lo contrario, buscar otro proveedor y realizar un nuevo proceso de licitación sería una dificultad añadida.
La Coordinación de Servicios Administrativos, a cargo de la Lic. María Julia Cortes Enríquez, informó que las entregas de alimentos serán diarias hasta que el proveedor ajuste sus operaciones, afectando así la eficiencia de los comedores. Se solicitó recibir los productos incompletos con la promesa de completar los pedidos en días posteriores.
La comunidad universitaria ha expresado preocupación ante estos problemas, sugiriendo que un proceso de licitación correcto y acorde a las necesidades del área hubiera evitado esta situación. Las acciones actuales reflejan, según los comedores universitarios, una falta de interés por parte de las autoridades en el buen funcionamiento de estos servicios.
Un comunicado emitido el 20 de mayo por la Secretaría General de la Universidad, publicado en su página oficial, asegura que la situación se regularizará durante la semana y el resto del año, pidiendo paciencia con el proveedor seleccionado y justificando su incumplimiento.
Sin embargo, se han generado dudas sobre las motivaciones detrás de la preferencia por este proveedor, ya que se han creado obstáculos para el adecuado funcionamiento del área de comedores, incluyendo la no renovación de contratos al personal actual. Esta situación ha llevado a la comunidad universitaria a demandar gestiones claras y responsables para solucionar este problema y asegurar el buen funcionamiento de los comedores universitarios.
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Informa la Secretaría General de la UACM respecto la firma de contrato con un nuevo proveedor de insumos para comedores. https://t.co/9cKAuG1MbN pic.twitter.com/aqI5J1CDrZ
— UACM (@UACM) May 20, 2024
