Una reconocida marca de atún enlatado ha emitido una alerta sanitaria y ha retirado voluntariamente uno de sus productos más populares del mercado estadounidense. La medida se tomó luego de que se descubriera un defecto de fabricación en las latas que podría ocasionar una grave intoxicación alimentaria, incluso mortal.
¿Qué está pasando?
La empresa Tri-Union Seafoods, fabricante del producto, anunció el retiro masivo de latas de atún enlatado de las marcas Genova, Van Camp’s, HEB y Trader Joe’s. Este retiro afecta a supermercados y tiendas minoristas en todo Estados Unidos desde el pasado 7 de febrero.
¿Cuál es el problema?
Según la compañía, algunas latas de atún presentan un defecto en la tapa con pestaña de fácil apertura. Este defecto podría comprometer la integridad del sello del producto, especialmente con el tiempo, lo que podría provocar fugas o la contaminación con la bacteria Clostridium botulinum.
Tri-Union Seafoods recalling select lots of canned tuna products sold under the Genova, Van Camp’s, H-E-B and Trader Joe’s brand names because they may become contaminated with botulism. https://t.co/uVj5x2eI8c
— Food Safety News (@foodsafetynews) February 11, 2025
¿Por qué es peligrosa esta bacteria?
La Clostridium botulinum es una bacteria que produce toxinas neurotóxicas, conocidas como toxinas botulínicas. La Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte que esta toxina es una de las sustancias más mortales que se conocen.
El botulismo de transmisión alimentaria, causado por esta bacteria, se caracteriza por una parálisis flácida descendente que puede llevar a una insuficiencia respiratoria y, en algunos casos, a la muerte. Los síntomas iniciales pueden incluir fatiga intensa, debilidad, vértigo, visión borrosa, sequedad de boca y dificultad para tragar y hablar.
¿Qué latas de atún están afectadas?
La empresa Tri-Union Seafoods ha proporcionado una lista de las latas de atún afectadas y los estados donde se vendieron:
- Atún marca HEB: Vendido en Texas.
- Atún marca Trader Joe’s: Vendido en Delaware, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas,
- Kentucky, Maryland, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, Nueva Jersey, Nueva
- York, Carolina del Norte, Ohio, Pensilvania, Virginia, Washington DC y Wisconsin.
- Atún Genova 7 oz: Vendido en Florida y Georgia.
- Atún Genova 5 oz: Vendido en Alabama, Arkansas, Arizona, California, Florida, Georgia,
- Carolina del Norte, Nueva Jersey, Tennessee y Texas.
- Atún Van Camp’s: Vendido en Pensilvania, Florida y Nueva Jersey.
¿Qué hacer si tiene estas latas de atún?
La empresa y las autoridades sanitarias instan a los consumidores a revisar sus despensas y desechar inmediatamente las latas de atún afectadas. No deben consumirse bajo ninguna circunstancia.
Si ha adquirido alguna de estas latas, puede solicitar un reembolso a la empresa.
Recomendaciones
Revise cuidadosamente las latas de atún en su hogar y verifique si coinciden con las marcas y los estados mencionados.
No consuma ninguna lata de atún que presente signos de abolladura, hinchazón o fuga.
Ante cualquier duda, deseche la lata de atún y no la consuma.
Si experimenta alguno de los síntomas mencionados después de haber consumido atún enlatado, busque atención médica de inmediato.
